Hjemmebryggerkonkurranse

Er du en dyktig hjemmebrygger? Har du bedre øl enn de fleste? Hvorfor ikke måle deg opp mot flere og la en jury avgjøre om ølet er bra.

Vi inviterer hjemmebryggere til Dobbel IPA konkurranse under Sur & Bitter 2018.

Regler for konkurransen:

  1. Det skal brygges Dobbel IPA.
  2. Det kan kun meldes på ett brygg pr. bryggerlag.
  3. Flaskene som innleveres skal kun være merket med tilsendt ID nummer.
  4. Det må leveres tre 0,5 l eller 0,33 l flasker til juryering torsdag 20. september mellom 18:00 og 22:00. Vi har ikke mulighet til å motta bidrag utover dette tidspunktet.

Frist for påmelding er 29. august 2018.

Type definisjon av øl:

Vi bruker Norbryggs definisjon under konkuransen.

6C. IMPERIAL IPA
OG                   FG                   vol%           IBU            EBC
1075-1090+  1008-1020    7.5-10.0+  60-100+   20-45

Øltypen er en hovedsakelig amerikansk videreutvikling av den ”klassiske” IPA, og gir humleentusiaster fritt spill.
Aroma: Svak til kraftig maltaroma, med karakter av brød, kjeks og karamell. Kraftig til meget kraftig humlearoma, som kan ha karakter av sitrus (appelsin, sitron, lime, grapefrukt), blomst, harpiks/furunål, fersken eller tropisk frukt. Humlen skal overdøve eventuelle fruktestere. Vinøs alkohol kan duftes, men skal ikke dominere. Diacetyl skal ikke forekomme.
Farge/Utseende: Ravfarget til mørk kobberfarget. Klar til lett tåkete. Stort og holdbart skum.
Smak: Svak til kraftig maltsmak, som kan være litt søt til meget søt. Kraftig til meget kraftig humlesmak og bitterhet.
Kropp: Medium til fyldig kropp, middels karbonering.
Eksempler: Haandbryggeriet Dobbel Dose, Nøgne Ø Two Captains IPA, Nøgne Ø Imperial IPA (#500), Great Divide Hercules Double IPA, Stone Ruination IPA.

Premier:

  1. Sur & Bitter trofé og gavekort hos Brygg Selv pålydende 10.000,-
  2. Sur & Bitter trofé og gavekort hos Brygg Selv pålydende 1000,-
  3. Sur & Bitter trofé og gavekort hos Brygg Selv pålydende 500,-

Påmelding:

Påmelding skjer ved å fylle ut skjema under og levere 3 flasker til KINOKINO 20. september mellom kl 18:00 og 22:00.
Når fristen for påmelding går ut, vil du motta en egen ID som flaskene skal merkes med.

NB! Flasker som er merket med labler eller andre kjennetegn vil bli diskvalifisert fra konkurransen.